Content on this page requires a newer version of Adobe Flash Player.

Get Adobe Flash player

Τοπικά προϊόντα

topika_proionta


Ο νομός Κοζάνης ήταν παραδοσιακά αγροτικός και κτηνοτροφικός, όμως λόγω των πλούσιων κοιτασμάτων λιγνίτη αναπτύχθηκε η βιομηχανία και κυρίως η ηλεκτροπαραγωγή. Αξίζει να σημειωθεί ότι το 60% της συνολικής ηλεκτρικής ενέργειας της χώρας παράγεται από τις ατμοηλεκτρικές μονάδες του Νομού Κοζάνης.

Στις περιοχές του Τρανόβαλτου, των Σερβίων και στο όρος Βέρμιο υπάρχουν κοιτάσματα μαρμάρου ιδιαίτερα υψηλής ποιότητας.




topika_proionta
Οι κυριότεροι κλάδοι στον τομέα της μεταποίησης είναι η γουνοποιΐα, η παραγωγή ειδών διατροφής, η επεξεργασία ξύλου, η κατασκευή τελικών προιόντων από μέταλλο, η παραγωγή υποδημάτων και ενδυμάτων όπως και η κατασκευή ειδών λαϊκης τέχνης, κυρίως από χαλκό αλλά και άλλου είδους, όπως τα υφαντά της Μονής Αναλήψεως.

Σε όλο τον νομό παράγονται αγνά παραδοσιακά προϊόντα της μάνας γης. Μερικά από τα ονομαστά αυτά προϊόντα, που διοχετεύονται και σε αγορές του εξωτερικού, είναι τα ροδάκινα Βελβεντού, τα δαμάσκηνα και τα κεράσια Σερβίων, τα τυριά Αιανής, Χρωμίου, Νεαπόλεως, Σερβίων και Εορδαίας, τα μανούρια Βλάστης, το λιαστό κρασί Σιάτιστας, το κοκκινέλι Κοζάνης, τα φασόλια Σισανίου, το βουνίσιο τσάι Μεταμόρφωσης, ο κρόκος και τα αποξηραμένα μανιτάρια Βοΐου.




Κρόκος: το χρυσάφι της ελληνικής γης

krokosΙδιαίτερη αναφορά αξίζει να γίνει στον κρόκο ή σαφράν, φυτό που καλλιεργείται κυρίως στα χωριά Κρόκος και Καρυδίτσα. Ο κρόκος ήταν γνωστός στους αρχαίους Έλληνες, Ρωμαίους και Αιγυπτίους για τις θεραπευτικές, χρωστικές και αφροδισιακές του ιδιότητες. Η ιστορία του στην Ελλάδα ξεκίνησε όταν κοζανίτες έμποροι τον μετέφεραν από την Αυστρία τον 17ο αιώνα.

Αυτό που εντυπωσιάζει σχετικά με τον κρόκο είναι το γεγονός ότι χρειάζονται περίπου 150.000 άνθη για να παραχθεί 1 κιλό σαφράν κι ότι ένα γραμμάριο σαφράν έχει 320 - 360 ίνες, ανάλογα με το μήκος και το πάχος τους. Διαβάστε περισσότερα.


Φωλιά_της_Νεράιδας



Copyright 2010 - 2015   |   Σχεδίαση ιστοσελίδας pcLoading